Čo dávať k tibi kryštálom a čo dávať až do sekundárnej fermentácie, alebo čo by mohlo ublížiť tibíkom

Áno

ovocie: akékoľvek

zelenina: akákoľvek okrem chilli a cesnaku , zemiaky, kapusta by nechutili veľmi dobre, ale neublížia

ovocné, zeleninové šťavy

bylinné sirupy: bazový, lipový a pod.

 sekundárna fermentácia bez tibi kryštálov

med

chilli

rumanček

peľ

kurkuma

čierny čaj

zelený čaj

Mapa darcov Tibi kryštálov

Ďalšou novinkou v našej skupine je mapa darcov Tibi kryštálov, vďaka ktorej nájdete vo svojom okolí niekoho, kto vám Tibi kryštály rád podaruje, buď osobne, alebo pošle poštou za poštovné. https://www.google.com/maps/d/edit?mid=1vGcp_Mm_o9UB76ooOozEELYL1wo
Ak sa chcete stať darcami, konaktujte nás buď v skupine na facebooku Tibi vodný kefír, https://www.facebook.com/groups/637171299749843/
alebo mailom: tibikefir@gmail.com. Radi vás tam pridáme:) Na zdravie, priatelia!

Fotopostup, ako urobiť svoj prvý Tibi kefír

Voda v 5l pohári, odstatá aspoň 1-2 dni, aby sa stratil prípadný chlór

 Cukor, ja dávam 6-9 polievkových lyžíc, zamiešam PLASTOVOU lyžicou, kým sa cukor nerozpustí, ale niekedy to všetko naraz capnem a ono to funguje i tak.

 Ingrediencie: hrozienka, tie treba premyť, mala by byť aspoň hrsť, ale moje lásky mi popapkali, tak mám toľko, jabĺčko, citrón zbavený kôry a bylinky, konkrétne lípia sladká, ale aj mäta a medovka sú super.

 Pohľad zhora do pohára 

 Takto je to pripravené. Zatvoriť a šup s tým na 48hodín na teplé miesto, slnko nie je podmienka, len aby to bolo v teple.

 Kryštáliky cedíme cez plastové alebo silikónové sitko, kov kryštály zabíja.

 Keď napr. nechceme robiť ďalší nápoj, dáme kryštáliky do cukorvej vody, tak na pohár 1pl lyžica cukru stačí. Zalejeme vodou a zatvoríme. 2 týždne nemusíme s nimi nič robiť:)) potom vodu treba vymeniť a prisypať aj cukor, dokŕmiť ich, ja som takto držala 3 mesiace a bez nejakej ujmy. Na fotke kryštáliky v chladničke v cukrovej vode, zľava sfarbené od melasy, v strede biele, nesfarbené a napravo od čiernych ríbezlí.

 Hotový vykvasený nápoj "džundža", pohľad zhora.

Recept, ako pripraviť svoj prvý tibi nápoj

TIBI v skratke
Nápoj Tibi je známy aj pod názvom japonské morské kryštály, živé zrnká, alebo tiež vodný kefír. Kryštály Tibi sú skutočne živé zrnká, rastú a množia sa. K životu im stačí len voda a cukor.
Preto, aby nápoj kvasil,  je vhodné do neho pridať sušené ovocie: figy alebo marhule, slivky, hrozienka; ananás a datle sú tiež skvelé. Pre zvýšenie kyslosti pridáme ešte citrón, menej kyslý nápoj je, keď pridáme mandarinku. Grep ochutí tibi horkasto. Hotový kefírový nápoj je veľmi chutný ako citrónový džús, chuť si volíme sami množstvom cukru a pridaním sušeného  alebo aj čerstvého ovocia. Chladený je výborný a nízka teplota podstatne predlžuje jeho životnosť. Skladovaný pri izbovej teplote naberá na perlivosti.


2. TIBI, RECEPT ALEBO AKO NA TO?
POTREBUJEME:
• 3 L zavárací pohár
• umelohmotné sitko
• umelohmotnú lyžičku na miešanie
• 1 menší hrnček kryštálov 1polievková lyžica na 1l nápoja
• vodu (Tibi preferuje zásaditú vodu, teda takú, v ktorej sa usádza vodný kameň. Chlórovaná voda mu nerobí dobre, preto sa odporúča nechať 1  deň vodu odstáť, aby sa chlór vyparil. Najlepšia je voda z vlastnej studne, prípadne z lesnej studničky. Ak používate len vodu z vodovodu, pridajte raz za čas pol kávovej lyžičky sódy bikarbóny. Spraví sa vám tzv. TURBO, teda bubliny.
• cukor (biely,trstinový...) 6-9 polievkových lyžíc , prípadne melasu
• sušené ovocie (hrozienka /za hrsť/, 2 figy, 4 datle, 4 marhule, ananás, alebo ako povedal môj manžel: „Ovocie podľa rozpočtu.“
• citrón alebo mandarinka, grep, pomaranč
• môžu byť aj jablká, hrušky, hrozno a iné ovocie, prípadne melón, ananás, jahody, čerešne, čierne ríbezle, maliny, čučoriedky, marhule, broskyne. „

Iné ingrediencie: aníz, fenikel, čerstvá alebo sušená mäta, medovka a iné bylinky,  jasmínový čaj, aloe vera- dužina;

POSTUP, diktoval manžel
1. Umytý pohár ešte dvakrát opláchneme, aby nebola ani stopa saponátu. Čo ostane, to pijete!
2. Nalejeme vodu do dvoch tretín.
3. Nasypeme cukor, zamiešame, aby sa rozpustil.
4. Pridáme kryštály, ovocie a iné ingrediencie, ak chceme.
5. Zatvoríme pohár: buď len prekryjeme papierovým obrúskom, aby sa odparil CO2 a neboli bublinky, potravinovou fóliou, igelitovým vrecúškom, alebo hermeticky uzavrieme vrchnákom, ak chceme mať perlivý nápoj.
6. Tibi je, ako my hovoríme doma, založené. Čakáme 24-48 hodín. Počas celého procesu je  dobre Tibi kefír  zamiešať.
7. Pozorujte aj vy vaše nové živé akvárium, ako častice a ovocie migrujú zhora nadol a naopak.
8. Tibi kefír (džundžu) môžete piť už po 1. dni,  ale je mierne preháňavý (Nie však vždy). Po 48h je ideálny na pitie. Ak ho necháte kvasiť ešte jeden deň,  môže vás zapekať a bude sa tam už tvoriť viac alkoholu.

Tibi vodný kefír, účinky

1.  TIBI, jeho účinky

Ako prvé asi každému napadne otázka: Na čo je tento nápoj dobrý? Čo to dokáže? Tak, nech sa páči, pár informácií stiahnutých z netu:

·         Usporiada imunitný systém.

·         Reguluje krvný tlak.

·         Reguluje cukor a lieči cukrovku.

·         Lieči pľúca, zápaly priedušiek, tuberkulózu, astmu, alergie a migrénu.

·         Lieči problémy krvného obehu.

·         Hojí exémy a všetky ochorenia pleti.

·         Lieči obličky, močový trakt a chráni prostatu.

·         Má priamy vplyv na hladinu cholesterolu, osteoporózu a reumatizmus.

·         Zlepšuje činnosť pečene a žlčníka.

·         Prispôsobuje látkovú výmenu, trávenie a lieči ochorenie hrubého čreva.

·         Lieči zápaly hrubého čreva, hnačky, katary, výtoky, syndróm netesného vrátnika, canditidu.

·         Produkuje vlastné antibiotiká, ničí nepriateľské baktérie, lieči vnútorné a vonkajšie zápaly.

·         Obnovuje rovnováhu črevnej flóry a žalúdočných kyselín, lieči vredy v dvanástorníku.

·         Lieči alergiu na laktózu a zaisťuje úplné trávenie.

·         Vyrába vlastné protirakovinové zložky, predchádza metastázam alebo vedie k spomaleniu ich rastu.

·         Spomaľuje proces starnutia, vyhladzuje a vylepšuje pleť, vlasy a uvoľňuje svalové napätie.

·         Znižuje nepokoj a depresie, zvyšuje energiu a pocit spokojnosti.

·         Vyrába všetky potrebné vitamíny a prospešné baktérie, potrebné pre každodenný zdravý život.

Pri dlhodobom pití dokáže údajne vyhubiť Helicobacter 
http://www.tibi.kevar.sk

Tibi vodný kefír, ja a ako sa to všetko začalo:)

Milí priatelia!

Vítame vás na stránke milovníkov nápoja novej generácie, nápoja, ktorý vám nielen dodá energiu, pomôže so zdravotnými ťažkosťami, naštartuje pitný režim, posilní imunitu, ale zoznámi vás s novými ľuďmi, ktorí tiež "frčia" na tej podmanivej Tibi vlne, ktorú bezpochyby tento úžasný nápoj predstavuje. 

    

Dovoľte mi, aby som sa vám v krátkosti predstavila a napísala vám tak krátky príbeh o tom, ako sa Tibíkovia dostali do našej rodiny. 

Som Martina a žijem v malebnej dedinke v náručí Nízkych Tatier. 

S manželom sme 5 rokov vegánmi a pred piatimi rokmi sme začali aktívne hľadať nejakú zdravú alternatívu, ktorá by nahradila malinovky a sirupy a všetky tie sladké nezmysly na pitie. Na jednej predajnej stránke sme objavili Tibi japonské kryštály, kúpili sme si ich a tým sa to začalo. Mne tento nápoj, pravdu povediac, vôbec nechutil. Robili sme ho podľa receptu, ktorý nám pani v maily poslala: voda, cukor, hrozienka, citrón. No brrrr! Pila som to doslova nasilu. Vtom manžel zahlásil, že keďže aj jablko je ovocím, podobne ako hrozienka, prečo ho nešupnúť rovno do nápoja. To bola zmena! Postupne sme pridávali aj iné druhy ovocia, samozrejme, hlavne živé, menej sušeného a keď sa to rozbehlo, nezabudli sme ani na bylinky. 

Za krátky čas sa nám začali naši Tibíkovia tak množiť, že sme nevedeli, čo s nimi. Vtom mi skrsol nápad založiť facebookovú skupinu, kde by sme sa navzájom inšpirovali a zdieľali s našimi skúsenosťami a hlavne posúvali ZADARMO Tibi vodné kryštály ďalej. Mali sme cieľ: "Zdravie by malo byť pre všetkých a zadarmo". Napriek tomu, že my sme za kryštály museli zaplatiť. Pointa spočíva v tom, že Tibíkovia sú živí, žijeme s nimi v symbióze a ony sa nám odmeňujú úžasným nápojom. Nemali by byť preto predmetom obchodovania. U nás sú členmi našej domácnosti. Pre všetkých, ktorých zaujíma spomínaná facebooková skupina, je tu link, kde nás nájdete online: https://www.facebook.com/groups/637171299749843/ Tibi vodný kefír.